Pratade med en kollega igår som hade lagat just saffransfudge och enligt henne var det så in i he...te gott..så jag blir ju naturligtvis nyfiken.Har handlat hem ingredienser och tänkte testa detta recept:
2,5 dl vispgrädde3 dl strösocker75 gram vit choklad, hackad½ gram saffranKoka upp grädde och socker under omrörning och låt koka i ca. 10 minuter, tills smeten klarar ett kulprov. Ta kastrullen från plattan, tillsätt saffran och den hackade chokladen och rör tills chokladen smält. Häll smeten i en pappersklädd form, ca. 10x15 cm, och låt svalna/stelna. Skär sedan i lagom stora bitar med en vass kniv.
Jag får återkomma när jag lagat o provsmakat.Hade tänkt ha lite godisbagarstuga på fredag.Men måste komma på iallafall 2 sorter till att baka..Blir förmodligen knäck iallafall.För ingen jul utan knäck..eller vad säger ni?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar