Ledig helg..jobbade 8-20 igår så det är så skönt

med ledig dag idag,har hunnit städa klar övervåningen och har nu bottenvåningen kvar,men det ska hinnas med hoppas jag!Har känt mig lite stressad över att inte ha hunnit något men det har lättat lite nu.
Har också baka lussebullar med kardemumma,men tyvärr var det ingen höjdare-kardemumman tog över så saffrans smaken inte känns =/
Imorgon hoppas jag köpa Lilys sista julklapp sen ska det vara klart också-check! Tagit semester ons-tor och ska då göra det sista,typ fixa skinka och laga lite julgodis,tänkte testa lakritskola med flingsalt.
Hittade det här receptet som verkar gott.

Ingredienser

Ca 60 stycken3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl sirap 1 msk kakao 0.75 dl turkisk peppar 2 tsk smör 200 g mörk choklad 

Gör så här

1. Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.

2. Krossa karamellerna i en mortel.

3. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka kraftigt utan lock och utan att röra tills termometern visar 117–120 grader eller tills smeten klarar kulprovet, se sidan 54. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.

4. Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.

5. Smält under tiden chokladen i vattenbad, se sidan 25, låt den svalna. Det ska helst bara vara ca 10 graders skillnad på kolan och chokladen!

6. Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper.

7. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.